Η αντίστροφη όσμωση ως τρόπος καθαρισμού του νερού
Η διαδικασία της όσμωσης είναι φυσική και χρησιμοποιείται για περισσότερα από 200 χρόνια. Τα ζώντα κύτταρα αποτελούνται από ένα περίβλημα πολλών ημι-διαπερατών μεμβρανών, οι οποίες επιλέγουν ποια υλικά θα περάσουν από αυτές και ποια όχι. Κατά τη διαδικασία αυτή, το νερό κατευθύνεται προς το σημείο της μεμβράνης το οποίο είναι πιο πυκνό, ώστε να το αραιώσει και να επιτύχει μία μεγαλύτερη σταθερότητα. Εάν η διαδικασία αυτή αντιστραφεί, έχοντας ως βοήθεια την πίεση από μία αντλία ή από το δίκτυο του νερού, τότε η μεμβράνη αυτή λειτουργεί ως φίλτρο από το οποίο περνά μόνο το νερό. Η αντίστροφη όσμωση την οποία περιγράψαμε τώρα, είναι μία διαδικασία η οποία έχει το ίδιο αποτέλεσμα με τα φίλτρα νερού, με το νερό να καθαρίζεται πιο αποτελεσματικά και να είναι πιο κατάλληλο για κατανάλωση.
Με την αντίστροφη όσμωση, αφαιρείται από το νερό περίπου το 97% των ανεπιθύμητων συστατικών και ως αποτέλεσμα έχουμε ένα πολύ πιο καθαρό νερό. Ουσιαστικά, κατά το φαινόμενο αυτό, το νερό υποχρεώνεται υπό την πίεση να περάσει από μία ημι-διαπερατή συνθετική μεμβράνη. Λόγω της πίεσης αυτής, η οσμωτική πίεση αντιστρέφεται και αναγκάζει το νερό να περάσει μέσα από τη μεμβράνη, ενώ όλα τα ανεπιθύμητα συστατικά μένουν στη μεμβράνη και καταλήγουν στην αποχέτευση.
Η διαδικασία αυτή κατά την οποία ένα μέρος του νερού καθαρίζεται και το υπόλοιπο καταλήγει στην αποχέτευση, οφείλεται στο γεγονός ότι στα σπίτια δεν είναι διαθέσιμη η μεγάλη πίεση του νερού, με αποτέλεσμα να μη μπορεί να περάσει όλο το νερό από τη μεμβράνη και μόνο ένα ποσοστό του να καθαρίζεται.
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αυτής, απομακρύνονται από το νερό πολλές ανεπιθύμητες για τον οργανισμό ουσίες και διαλυμένα άλατα, κάποια από τα οποία είναι σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα άλατα αυτά, όμως, εφόσον είναι διαλυμένα στο νερό, έχουν ανόργανη μορφή και δεν απορροφώνται εύκολα. Οπότε η καλύτερη λύση είναι να λάβετε άλατα σε οργανική μορφή, τα οποία μπορείτε να τα βρείτε σε πολλές τροφές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Εάν σκέφτεστε να εγκαταστήσετε την αντίστροφη όσμωση στη βρύση σας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι μία εύκολη διαδικασία. Αυτό που χρειάζεται απαραίτητα να προμηθευτείτε είναι μία νέα βρύση, και αφού γίνουν οι απαραίτητες συνδέσεις κάτω από τον πάγκο της κουζίνας σας, είστε έτοιμοι να απολαμβάνετε καθαρό πόσιμο νερό κάθε μέρα. Απαραίτητα θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες σωστής χρήσης της εγκατάστασης και να έχετε υπόψη το κόστος συντήρησής της. Αυτό συνίσταται στο κόστος συντήρησης της ίδιας της εγκατάστασης, καθώς και στην αλλαγή των απαραίτητων φίλτρων (αιωρούμενων σωματιδίων, ενεργού άνθρακα πριν και μετά τη μεμβράνη), αλλά και την αλλαγή της ίδιας της μεμβράνης όταν αυτό κρίνεται απαραίτητο. Τα φίλτρα συνήθως αντικαθίστανται κάθε ένα χρόνο και η μεμβράνη κάθε δύο.
